Calienta la churrasquera de cocina a fuego medio entre 2 a 3 minutos.
Pasa el pescado sobre papel absorbente antes de llevarlo a la plancha.
Agrega una cucharada de aceite al sartén caliente.
Inserta los filetes de pescado a la churrasquera.
Sazonar con sal, pimienta y aliño completo si así lo desea.
Cuando hayan pasado 3 minutos, dar vuelta con una espátula evitando que los filetes se desarmen. Volver a sazonar y cocinar por 2-3 minutos.
Sacar el plato y servir de inmediato o cubrir con papel aluminio para que el filete no se enfríe.
Servir con perejil espolvoreado encima, limón y algún acompañamiento a gusto.

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